选用武夷山高山云雾地区四十年以上的水仙老茶树。其茶树枝干布满青苔，平均树高3米以上。茶干外形紧实、条索粗壮、色泽乌绿；经过传统炭焙工艺下，浓香甘醇，喉韵滑润，回甘清爽、满口生津。不仅带有水仙原有的兰花香，且回甘有原始森林中青苔气息和老树的木质香韵。